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Chef Iván Villarta
Chef privado Madrid Iván Villarta
Desde los 18 años, Iván lleva trabajando en los mejores restaurantes y hoteles alrededor del mundo.
Madrid, Galicia, Londres y Bermuda son los sitios donde se ha desarrollado profesionalmente, trabajando en restaurantes con Estrella Michelín, hoteles de 5* y chef privado.
Empezando como pinche y llegando a ser Jefe de cocina en Londres, a lo largo de su carrera ha ido recibiendo influencias de distintas cocinas y las ha ido adaptando a su estilo. En tres palabras, su propuesta gastronómica se definiría como: Sabrosa, nutritiva y sencilla.
Su formación como cocinero profesional y posterior experiencia le permite no solo desarrollar un trabajo de cocinero cumpliendo con los más altos estándares de calidad, sino administrar presupuestos, compras y gestión de personal.
Apasionado de la nutrición, esta especializado en personas con necesidades dietéticas especiales, ofreciendo un producto sabroso y variado a aquellas personas que por salud tengan restringidas ciertos alimentos o simplemente quieran controlar su peso y mejorar su bienestar.
Su dinamismo, experiencia y asertividad garantiza que sean cuales sean tus necesidades, te ofrezca una oferta única y personalizada que podrá satisfacer todos tus requerimientos.
Habilidades
– Cocina mediterránea
– Reposteria clásica
– Cocina fusión y nuevas técnicas gastronómicas
– Comida y repostería fit
– Elaboración de menús adaptados a personas con necesidades nutricionales especiales.
“Crear es unir ingredientes, técnicas y personas,
todos ellos en torno a un mismo concepto, la comida”
Chef Iván Villarta
Gastroteca
"Quería perder peso y me puse en contacto con Iván, no solo conseguí mi objetivo sino que me dio las pautas y herramientas para mantener hábitos sanos a lo largo del tiempo"
"Queríamos tener una cena de acción de gracias durante nuestras vacaciones en España y disfrutar de una degustación de la comida española, Iván se encargó de todo y nos hizo disfrutar de una experiencia inolvidable"
"Decidí hacerme vegetariano y necesitaba ayuda, Iván se encargó de diseñar y elaborar menús variados y sabrosos, adaptados a mis necesidades nutricionales"
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